峨眉雪芽的绿茶怎么样？

峨眉雪芽是中国珍稀有机绿茶的著名品牌，隶属于中国西部第一家旅游上市公司--四川省峨眉山旅游股份有限公司的峨眉雪芽茶业公司，是一家集高山生态标准茶园种植、茶叶生产加工、销售为一体的现代茶叶生产企业。
“峨眉雪芽”作为中国最具生态魅力的绿茶，它不仅品质纯正，具有公认的无公害无污染的生态环境，具有清心明目、驱秽气、益心脾、养颜排毒涵养生命之古验方作用，而且按科学的饮用方法，亦可起到防止慢性胃炎、降血脂、降血压、降血栓粘凝、抗抵和抑制各种癌变或延缓各种癌变分裂的有效作用。其含有的抗氧作用，大大有益于人体生命的健康，当代卫生科学还证明，每天坚持用清淡绿茶涮口刷牙，可以防治各种牙病，预防口腔溃疡。

四川盛产优质茶叶的原因。

四川地形是盆地构造，形成了一个天然的隔护层。又因山林密布，地势高低不同，区域性气候变化大，因此，这里所种植的茶叶在这样独特的地形养育下，不同地域生长的茶叶有不同的特点。而有的成为了大家喜爱并认可的四川名茶，有的在品质上则较为中庸。被茶叶市场所认可的四川名茶有蒙顶茶、峨眉竹叶青、甘露茶、青城山苦丁茶、屏山茶等。

一、 新茶园建设

1，园地规划：我镇是典型的山区农业镇，新茶园规划要因地制宜，一般选择海拔高度1200—1800米之间、土地集中连片、土层深厚、肥沃，周围植被良好，气候温和，坡度适中，交通便得的地方作为新茶园。

2、 园地开垦：沿等高线开挖水平台地，台面宽2米，台距1.5米左右，道路、排灌系工程、绿化带、场部（茶厂）要合理布局，园间有一定的植被。

3、茶树良种繁育技术：一般采用短穗扦插和茶籽起直播两种方法，短穗扦插法采用半木千质化的一年生枝条作插穗，穗长5厘米，带一叶一腋芽，苗床采用黄壤卫生土，苗床保持湿润、遮阴，于6—11月份扦插，一龄茶苗出圃定植；茶籽直播法即采用完成成熟的茶籽鲜果直播。

4，茶树种植技术：挖种植沟深80厘米，宽60厘米，施足底肥，一般亩施农家肥2000公斤或100公斤复合肥，采用单株定植方法，株距40厘米，亩植2000株左右，定植时间在6—8。

二、茶园管理

1、幼龄茶园管理：常耕锄培土，防止牲畜踩踏，防治病虫害，补植缺株缺塘，保证全苗，进行定型修剪，培养理想的茶蓬。

2、投产茶园的管理：冬季深翻，一般深翻15厘米左右，施足底肥，亩施农家肥1500公斤或翠姆复合肥50公斤；进行整型修剪，使茶树保持一定的树型高度和茁状的发芽面，巧施追肥，每结束一次采摘，及时进行叶面喷施，常用磷酸二氢钾或其他叶面肥。

3、采摘技术：采摘方法有留一叶采摘法、留二叶采摘法、留鱼叶采摘法三种，鲜叶标准分为五级，即一级：多为一芽一叶及少数一芽二叶组成，芽叶整齐，鲜嫩度好；二级：主要由70%的一芽二叶和30%左右的一芽三叶组成；三级：由一芽二叶和一芽三叶各占一半；四级：由较粗的一芽三叶和细嫩单片对夹叶各占一半；五级：主要由粗老单片，对夹叶，芽叶比重极少，鲜叶贮运中要做到采下的鲜叶及时松散地放入茶萝中，防止发热变红。

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