广元的小吃有哪些?

访客 阅读:9 2024-04-29 06:22:03 评论:0

广元最有地方特色的小吃:女皇蒸凉面。将大米浸泡后达成米浆,用米浆蒸制成面皮状,再切成长度、宽度不等的面条状,加入各类调味品后即可食用,冷热均可。
广元另一特色调味品:酸菜。采用油菜、兰菜、或雪里红菜叶等腌制,味酸且有青菜味,是广元妇孺皆知、老少皆宜的餐桌辅料,可炒肉、烧汤、拌面、稀饭......
米珍(俗语),即是玉米打碎成大颗粒粉末后,熬制稀饭、加入炒饭中等各种吃法。
据说只有广元的水质才能浸泡蒸制凉面,同样的工艺在成都就做不成这样的小吃。
除此之外,还有剑门关的豆腐宴,一桌全豆腐制品,蒸、炸、炒、烧、拌各类吃法。
朝天曾家的腊肉,青川的野味,白龙湖的鲜鱼,酸菜豆花擀面,嘉陵江上小船里吃鱼......

欢迎您到广元来做客,可惜不方便留电话,否则还能带你吃点不一样的。祝你玩的愉快

广元有哪些特产食品?

广元特色食品,自古以来就有“三朵金花”之说。即:米凉面、黑桃饼、酸菜豆花饭。新的名目繁多,众说纷纭,并无共识,暂且别提。

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